2016年春。小さな古民家で金沢随一の地ビールとして誕生した『金澤麦酒』。目指すのは、伝統と新しさが織りなすこの地、金沢で愛される質の高いビール。ビール酵母の自家培養をはじめとした、こだわり抜いた製造工程が生む、金澤麦酒の豊かな香りと深い味わいに加え、金沢ブランドを感じさせるパッケージなど、五感で金沢を感じさせるものとなっています。
これまで日本各地で造られてきたクラフトビール。ここクラフトの街金沢でも、質の高いクラフトビールを生み出そうと2015年に金澤ブルワリーを設立し製造に向けて準備して参りました。醸造免許を取得し、2016年春にようやくお披露目となった『金澤麦酒』。同年末には、醸造に携わること25年以上の経験豊富な仲間も加わり、新たなスタートを切りました。
奥深い醸造を日々追求し、世界でも負けない美味しい商品づくりに努めて参ります。
2020.04.03.Fri
2020.04.10.Fri
2020.04.13.Mon
2020.04.16.Thu
2020.04.18.Sat
2020.04.18.Sat
お手軽にお店の味を楽しめます
2020.04.20.Mon〜05.03.Sun
”ふたりのみ” キャンペーン
2020.04.23.Thu
2020.05.01.Fri〜05.31.Sun
でか山ビールの販売中！！
2020.05.09.Sat〜05.10.Sun
2020.05.17.Sun
2020.05.18.Mon
石川県産柚子使用『柚子ビール』販売開始いたします！！
2020.05.28.Thu〜06.21.Sun
特別にオリジナルグラスが付いてきます！！
2020.06.01.Mon〜08.15.Sat
２０２０ 金澤麦酒 お中元セット
2020.07.07.Tue
金澤ブルワリーの第一弾ビールは、自家培養された新鮮な酵母が生み出すフルーティーな香りと、贅沢に使われた麦芽とホップが生み出す、コクのある深い味わいが特徴のペールエールスタイルです。至福のひとときをお楽しみください。
大麦芽・ホップ・はちみつ・ビール酵母を使用。
アルコール度数 5%
金澤麦酒の商品は全国のレストランやバー、
お土産ショップなどでお取扱いいただいております。
お取り扱い店舗をこちらよりご紹介致します。
お近くの店舗までぜひお越しください。
