毎回ビールに合わせて立ち上げる新鮮なビール酵母を使用しており、各種の酵母特有の香味をお楽しみいただけます。
※時期により提供ができない場合もございますのでその都度お尋ねいただきますようお願い申し上げます。
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アメリカンペールエール
アルコール分 5％
フルーティーで甘く華やかな香りと深い味わいが特徴です。
微炭酸でビタリングもさほど強くなく、オールラウンドのお料理にご対応いただけます。
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ヴァイツェン
アルコール分 5％
ヴァイツェン酵母特有のフルーティーで甘い華やかな香りを醸し出す、小麦のビールです。
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スタウト
アルコール分 5％
コーヒーフレーバーで個性的な黒ビールです。
きれいでなめらかな口当たりのうえ深い味わいです。
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ミュンヘンラガー
アルコール分 6％
ほのかな甘みも感じられ、尚且つ爽やかなコクとキレのある味わいです。
日本の代表格である、すっきりとしたのど越しが特徴の、弊社がつくる初めてのラガータイプのビールです。
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Hazy IPA
アルコール分 6.5％
シルキーな口あたりとホップ由来のトロピカルフルーツやシトラスフルーツの香りが爆発する何とも言えない不思議な味わいビールです。
この香りにはまること間違いなしです！すーっとお飲みいただけます。
弊社初醸造！
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柚子ビール
アルコール分 ５％
石川県で収穫された柚子の華やかな香りと、やわらかいほろ苦さもお楽しみいただける、すっきりとした仕上がりの柚子ビールです。
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ジンジャリカ
アルコール分 3％ |
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ジンジャーエールのような味わいの、グルテンフリーの発泡性アルコール飲料です。
麦芽の代用として米飴を使用し、生姜で風味を付け、酵母により発酵させて完成、生姜がしっかりと効きながらも、すっきりとした仕上がりです。
日本で唯一生姜を祀る「はじかみ神社」が存在する金沢市と縁ある生姜の発泡性のアルコール飲料です。
※ビールではございません。
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バーレイワイン 犀川 / 浅野川
アルコール分 11％ |
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日本酒酵母により吟醸香を醸し出す特徴的なビールです。材料には米麹と、通常の3倍以上の麦芽を使用し、アルコール度数は非常に高いです。
デザートワインのように、また甘みのある濃いお料理などとの色々なペアリングをお楽しみください。
※犀川/浅野川の２種類ございます。
犀川：小麦麦芽を多く使用し、フルーティーで香味豊かな仕上がりです。
浅野川：焙煎した麦芽も使用し、甘みのある味わい深い仕上がりです。
- ◆樽タイプ：アサヒ・サッポロ・サントリータイプ
- ◆納品期間：営業日3日（定休日: 土日祝日）
- ◆保管方法：要冷蔵
- ◆価格(税別)：１０L / １５L
