金澤麦酒とは

クラフトな金沢に捧ぐ
こだわりのクラフトビール

2016年春。小さな古民家で金沢随一の地ビールとして誕生した『金澤麦酒』。目指すのは、伝統と新しさが織りなすこの地、金沢で愛される質の高いビール。ビール酵母の自家培養をはじめとした、こだわり抜いた製造工程が生む、金澤麦酒の豊かな香りと深い味わいに加え、金沢ブランドを感じさせるパッケージなど、五感で金沢を感じさせるものとなっています。

金澤麦酒の造り手

愛する金沢の地で醸造に情熱を注ぐ。

これまで日本各地で造られてきたクラフトビール。ここクラフトの街金沢でも、質の高いクラフトビールを生み出そうと2015年に金澤ブルワリーを設立し製造に向けて準備して参りました。醸造免許を取得し、2016年春にようやくお披露目となった『金澤麦酒』。同年末には、醸造に携わること25年以上の経験豊富な仲間も加わり、新たなスタートを切りました。
奥深い醸造を日々追求し、世界でも負けない美味しい商品づくりに努めて参ります。

お知らせNEWS

  • クラフトビールフェス石川
    NEWS

    2021.04.29.Thu

    イベント中止のご案内

  • 石川県内4社のクラフトビール
    EVENT

    2021.04.14.Wed〜04.28.Wed

    こちらでも勢揃いです

  • 5周年㊗️おめでとうございます🌸
    EVENT

    2021.04.10.Sat

    金沢市香林坊のクラフトビール屋さんABRIさん

  • 石川県内クラフトビール全社集合です✨
    EVENT

    2021.04.09.Fri〜05.09.Sun

    クラフトビールフェス石川

  • 金沢よそもん会
    EVENT

    2021.03.28.Sun

    プチイベント開催です

  • 青柏祭「でか山ビール」
    商品情報

    2021.03.20.Sat〜04.16.Fri

    日本最大の曳山祭、青柏祭!

  • 石川県の人気雑貨屋アミングさん
    NEWS

    2021.03.20.Sat

    Aming

  • ホワイトデーにも是非♥
    商品情報

    2021.03.01.Mon〜03.07.Sun

    ピンクバージョンのお酒ができました!!

  • 県産農産物使用の2商品お飲みいただけます

    2021.02.16.Tue

    JA全農いしかわ直営店にて

  • 北陸新幹線5周年記念ビール

    2021.02.11.Thu

    来月3月までの期間限定販売🌸

  • \バレンタインセット第二弾のご案内/

    2021.02.05.Fri〜02.10.Wed

    地ビール×地プリン

  • ルビーロマンのビール 一旦販売ストップいたします🙇‍♀️

    2021.01.26.Tue

  • 【今冬発売の新商品②】

    2021.01.23.Sat

    バレンタインに向けて💓

  • ルビーロマンのビール🍇
    オススメ

    2021.01.20.Wed

    【数量限定✨新商品①】

  • 大雪の金沢
    NEWS

    2021.01.10.Sun

  • 本年もどうぞ宜しくお願いいたします
    NEWS

    2021.01.01.Fri

    あけましておめでとうございます

  • 年末年始のご案内
    NEWS

    2020.12.30.Wed〜01.06.Wed

    今年の営業も終了いたしました🎍

  • クリスマススペシャルセット🎄🍷✨
    オススメ

    2020.12.21.Mon〜12.25.Fri

    2020冬✨

  • お歳暮・冬ギフトに是非☺
    オススメ

    2020.12.05.Sat

    金澤麦酒ギフトセット

  • ✨85本限定2020年冬の新商品✨
    NEWS

    2020.12.03.Thu

商品のご紹介

Kanazawa Brewery Collection
あしたはハレの日。
  • 犀川
    SAIGAWA
  • 浅野川
    ASANOGAWA
  • ペールエール
    VIRGIN ALE
  • ラガー
    GOLD BACH
  • ドライスタウト
    DRY STOUT
  • ヴァイツェン
    WEIZEN
ジンジャリカ
ジンジャリカ

GINGER LIQUOR

グルテンフリーアルコール飲料・ジンジャリカ

金澤ブルワリーの新しい挑戦- それは、クラフトビール工房が贈るグルテンフリーの発泡酒。グルテンを含む麦芽の代わりに米飴を使い、生姜で風味をつけた今までにないお酒です。アルコール度3%とライトでありながら、さわやかに香る生姜が記憶に残る一杯を生み出しています。

ジンジャリカ
ジンジャリカ

取扱店舗

金澤麦酒の商品は全国のレストランやバー、お土産ショップなどでお取扱いいただいております。
お取り扱い店舗をこちらよりご紹介致します。
お近くの店舗までぜひお越しください。